Sialnya gw jam 7 udah bangun, mata ga bisa diajak kompromi buat tidur lagi bahkan cuma merem-merem ayam pun ga bisa. Mau ngajak ngobrol Ima juga ga bisa secara dia masih aja tidur sambil mangap di sebelah gw, cuma si bocah, Ilyas, yang saat itu udah bangun dan dia juga ga bisa gw ajak main karena lagi anteng banget nonton Mickey Mouse Wunderhaus di laptop. Setengah merem gw turun sampe dapur, Gastmutter Ima hari itu kerja dari jam 6 pagi jadi gw bebas keluyuran di dapur tanpa degdegan harus basa-basi di pagi hari. Mata gw celingukan ngeliat apa yang bisa diolah buat dijadiin sarapan, akhirnya mata gw nangkep toast yang masa kadaluarsanya besok, sayang kalau dibuang. Terus tangan gw buka kulkas, nemu telor sama keju parut sama daun bawang dikiiiiittt banget. Kepikiran buat bikin toast telor yang suka ada diposting orang di internet, akhirnya jadi deh, tadaaaaa....
Bahan-bahan:
- Roti tawar
- Telur sesuai jumlah roti
- Butter, kalau suka
- Daun bawang, iris halus
- Garam
- Merica
- Keju parut
Cara membuat:
- Panaskan oven 200' C
- Roti tawar di garisin pinggirannya pakai pisau, tapi jangan sampai putus, terus teken-teken pake sendok, olesi butter kalau suka.
- Crack telur di atas toast, taburi garam, merica lalu keju parut dan daun bawang.
- Panggang sampai dengan tingkat kematangan yang di suka.
- Angkat lalu siap disantap
Gampang banget kan? Enak makan pas anget-anget sama saus sambal botolan yang pedes terus si telur kuningnya ga kering-kering banget biar ga seret di tenggorokan. Minumnya susu coklat dingin, mantap lah hahahaha.
Selesai sarapan sekitar jam 10an langsung siap-siap buat bikin menu makan siang. Rencananya hari itu mau bikin Rinder Schmorbraten alias semur ala jerman. Udah diniatin dari hari sebelumnya kalau hari itu kami mau masak semur jerman, makanya udah belanja aja dari hari Sabtunya karena ya toko-toko di Jerman kalau minggu tutup. Ini hasilnya semurnya, tampak atas doang karena pas dimakan ga bisa foto, rebutan sama bocah soalnya -__-
Bahan-bahan:
1 kg Daging sapi, potong kotak-kotak
2 bh Bawang bombay, cincang
4-5 bh Tomat merah, rebus 1-2 menit, kupas kulitnya, cincang*
2 Blok Penyedap rasa rasa sapi
1 lt Air
3 bh Zucchini, potong tipis, panggang di wajan, sisihkan
Garam
Merica
Oregano
Basilikum
Minyak
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis daging sampai kecoklatan.
- Setelah daging kecoklatan, masukan bawang bombay, tumis hingga harum, setelah harum masukkan potongan tomat, aduk-aduk.
- Setelah bawang bombay dan tomat layu, masukkan kaldu blok dan air, aduk-aduk lalu masak sampai mendidih.
- Panaskan oven dengan suhu 200' C.
- Masukan merica, basilikum dan oregano. Bila kurang garam, bisa ditambahkan garam sesuai selera. Kalau tidak suka basilikum dan oregano, bisa juga kedua bahan ini dilewat, rasanya masih tetep enak kok ^^
- Setelah oven panas, masukkan daging ke dalam oven dan panggang selama 1,5 sampai dengan 2 jam.
- 15 menit terakhir, keluarkan oven, tata potongan zucchini di atasnya, taburi keju lalu panggang kembali sampai keju meleleh atau kecoklatan.
- Angkat lalu sajikan.
Selama proses masak, jumlah air pasti akan berkurang, jadi atur-atur aja suhu dan waktunya sesuai dengan yang diinginkan :)
Enaknya dimakan anget-anget sama kentang rebus, atau sama baguette juga enak, kalau sama nasi gw belum pernah coba sih, mungkin kalian bisa coba dan kasih tahu gw gimana rasanya. Temennya temen gw sih bilang ini makanan enak banget, kayak makanan di Mensa (Cafetaria kampus) katanya dan akan lebih enak lagi kalau di tambahin potongan terong ungu, cumanya kan temen gw ga suka terong jadi terima nasib harus puas dengan zucchini. Ah iya, buat tomat kalau mau ga direbus dulu juga bisa, entar rasanya ada asem-asemnya gitu, seger.
Setelah masak dua ronde hari itu, Ima ngajakin untuk bikin tiramisu. Oh Gott, gimana mau kurus ini pipi kalau makannya kayak begitu ya? Tapi apa daya, gw ga bisa nolak, atau karena emang kepengen juga ya? Hahahaha.
Bahan-bahan:
- 4 btr Kuning telur
- 500 ml Krim kocok dingin
- 10 sdt Gula pasir
- 250 gr Keju Mascarpone
- 5 sdm Bubuk Cappucino
- 300 ml Susu dingin
- 5 gr Vanilla Bourbon
- Lady Finger secukupnya
- Coklat bubuk untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan panci yang diisi dengan air hingga mendidih, matikan apinya, angkat. Kuning telur dicampur dengan gula pasir dan Vanille Bourbon dikocok di dalam wadah yang disimpan di atas air yang telah mendidih tadi, kocok sampai warnanya berubah menjadi kuning pucat dan mengental, sisihkan.
- Kocok krim sampai mengental, lalu masukan Mascarpone ke dalamnya, kocok kembali.
- Setelah tercampur, masukan kocokan telur ke dalam campuran Krim dan Mascarpone, kocok kembali sampai tercampur rata.
- Bubuk Cappucino dan susu dicampurkan dalam cangkir lalu celupkan lady finger satu persatu, susun di dalam loyang.
- Masukan kocokan krim lalu susun kembali lady finger di atasnya, ulangi sampai dengan campuran krim habis.
- Taburi bubuk coklat di atasnya lalu simpan di freezer 3 sampai 4 jam.
Rasanya enak banget lah, teksturnya juga bagus, ga terlalu manis juga jadi ga bikin gigi gw berasa mau lepas hahahaha. Selamat mencoba ya, dijamin ga nyesel. Mudah-mudahan kalian beneran nyoba, gw ga mau soalnya gendut sendirian ahahhahahaa
No comments:
Post a Comment